Гастрофестиваль «Арзамасский трактирщик» в третий раз пройдет в городе Арзамасе Нижегородской области 30 сентября 2023 года.

Фестиваль призван возродить кулинарные традиции купеческого города XVIII-XIX веков, поэтому желающим поучаствовать в мероприятии необходимо серьезно подготовиться и изучить кулинарную историю региона.

В этом году принять участие в фестивале планируют 10 кафе и ресторанов. Они представят аутентичные блюда, название которых пока держатся в секрете. Так, в прошлом году посетители могли попробовать скоблянку, карася в шафрановой сметане, лепешки с гусятиной, суп-калью, оладьи из знаменитого арзамасского лука и другие. Многие из этих блюд вошли в постоянное меню арзамасских точек общественного питания.

Гастрономическая программа фестиваля будет сопровождаться выступлением фольклорных творческих коллективов. Мероприятие запланировано на фестивальной площадке Парка культуры и отдыха им. А.П. Гайдара.

Напомним, впервые «Арзамасский трактирщик» прошел в 2021 году. Организаторами выступили администрация г. Арзамаса, АНО УК «Саровско-Дивеевский кластер». Фестиваль объединил около 2 000 гостей и участников. Мероприятие стало одним из победителей Х Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards 2021.