Внимание

Как смотреть ННТВ после перехода на «цифру»

Огородный рай

Огородный рай

На дворе - макушка лета, в садах созрели ягоды, на грядках-огурцы, помидоры, кабачки... Для хозяек - жаркая пора в прямом и переносном смысле. Время заготовок и консервации. Те, кто хочет порадовать семью вкусными соленьями-вареньями зимой, не ленятся и приносят из леса грибы и ароматную землянику.

Огородный рай

На дворе - макушка лета, в садах созрели ягоды, на грядках-огурцы, помидоры, кабачки... Для хозяек - жаркая пора в прямом и переносном смысле. Время заготовок и консервации. Те, кто хочет порадовать семью вкусными соленьями-вареньями зимой, не ленятся и приносят из леса грибы и ароматную землянику.

Наталья Савинова, проживающая в микрорайоне № 2, на небольшом участке создала настоящий огородный рай. Земли немного, а урожай богатый. Она участница прошлогодней выставки ко Дню города, где представляла экспозицию из овощей, собранных на своём огороде. А её тыква-гигант произвела настоящий фурор.

- Было бы несправедливо сказать, что всё это только с моего участка, - говорит Наталья Михайловна. -Помогали соседи, с которыми дружим много лет и охотно делимся и урожаем, и рецептами.

В этом году Наталья Михайловна собрала три бидона клубники, из которого сварила варенье. Уже поспели огурчики и помидоры, а на полу в кухне выстроилась целая батарея банок. У каждой хозяйки есть свой рецепт соления. У Натальи Савиновой особенно вкусными получаются помидоры. Как доказательство - к началу нового сезона все банки с томатами заканчиваются.

- Уродился хорошим чеснок - гладкий, большой, ровный, - рассказывает хозяйка, - повесила его в сарае и до самых морозов не обрезаю. Затем складываю в ведро, где он долго хранится.

Выращивает овощи, зелень, ягоды и дочь Натальи Михайловны, которая живёт по соседству.

 

Рецепты от Натальи Савиновой

Королева зимы

На 3-литровую банку помидоров кладётся шесть ложек сахарного песка, две ложки соли, гвоздика, листья I хрена, смородины, вишни. Закладываем помидоры в банку вместе с листьями и обвариваем кипятком. Затем , сливаем воду, добавляем соль, сахарный песок, гвоздику, I снова заливаем кипятком и закатываем банку.

Пальчики оближешь

В рецептурной книге Натальи Михайловны есть замечательный рецепт огурчиков. Как говорит сама хозяйка, они хороши и в рассольник, и в солянку, и в пиццу. 3 кг огурцов, 500 г моркови, 500 г лука мелко режем и тушим до готовности, добавляем 1 ст. ложку уксуса. Раскладываем в банки и закручиваем.

Приятного аппетита!

Статьи по теме

Наше местоположение