За праздничными столами стоит отказаться от жирной и копченой пищи. Так порекомендовала нижегородцам главный врач Нижегородского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Савицкая.

Специалист посоветовала не использовать в приготовлении разных блюд мясо или рыбу жирных сортов. Отдать предпочтение можно индейке, кролику, телятине, камбале, треске или судаку.
Что касается салатов, в них также стоит заменить майонез на греческий йогурт или же сметану. Так они станут менее калорийными и вредными.
При этом сами салаты не нужно готовить на «всю страну»: достаточно 2 – 3 блюд, один из которых может быть мясной, а остальные — овощные. К примеру, это греческий салат или свекольный.